|
|
Zalmtartaartjes Met Zoete Bacon Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. gerookte zalm
potje kappertjes
2 lente-uitjes
zakje rucola
olijfolie
50 gr. bacon
20 gr. basterdsuiker
Voorbereiding:
Ingredienten in huis halen
Bereidingswijze:
gerookte zalm klein snijden
1e lente-uitje fijn snijden en voorzichtig door de zalm mengen
de kookring op een bord plaatsen en zalmmengsel erin doen zodat een tartaartje ontstaat
garneren met rucola en kappertjes
2e lente-uitje met bacon fruiten in koekenpan
klein beetje water en basterdsuiker toevoegen
geheel 5 min. op een laag vuur laten staan en tot slot een flinke scheut olijfolie toevoegen
geheel af laten koelen en over de rucola sprenkelen
|
|
|